Catering

Schön, dass Sie da sind!

Unsere Essenszeiten:
Frühstück: 07:30 Uhr bis 09:00 Uhr
Mittagessen: 12:00 Uhr bis 13:00 Uhr
Abendessen: 18:00 Uhr bis 19:00 Uhr

Gerne stimmen wir mit Gruppen die Essenszeiten nach Möglichkeit auf Ihre Bedürfnisse ab.

In unserem historischen Speisesaal erwartet Sie ein kulinarisches und reichhaltiges Buffet. Wählen Sie aus zahlreichen leckeren Produkten Ihr Lieblingsfrühstück – Brot, Brötchen, Gebäck, Brotaufstriche, Joghurt, Käse und Wurst, frisches Obst, Müsli und Cornflakes. Außerdem erwartet Sie eine köstliche Auswahl an (BIO) Tee, Saft und Kaffeespezialitäten – zum Frühstück alles inklusive!

Gäste, die Vollpension gebucht haben, stellen sich beim Frühstück ihr Lunchpaket selbst zusammen - mit Obst, Getränk, Müsliriegel und natürlich der Brotzeit. So sind Sie tagsüber flexibel. Und die Umwelt freut sich, wenn Sie hierfür Brotdose und Trinkflasche selbst mitbringen.

Für Gruppen ab 22 Personen bieten wir wahlweise zusätzlich auch ein warmes Mittagessen mit Salatbuffet und Nachspeise an - Wasser, Tee und Saftgetränk sind inklusive.

Die Hauptmahlzeit des Tages ist das gemeinsame warme Abendessen. Hier finden Sie ein großes Salatbuffet, das Hauptgericht mit verschiedenen Beilagen und ein Nachspeisenbuffet – und selbstverständlich so viel Sie möchten!  Wasser, Tee und Saftgetränk sind auch hier wieder inklusive.

Wasser steht ganztags im Gruppenraum für Sie bereit. Im Sommer können wir nach Absprache und gegen einen kleinen Aufpreis gerne einen gemütlichen Grillabend für Sie in unserem wunderschönen Innenhof ausrichten.

Bei uns gibt es einmal in der Woche einen Veggie-Day - einen fleischlosen Tag voll leckerer Abwechslung. Das schmeckt unseren Gästen - und dem Klima. Denn mit dem Veggie-Day leistet jeder einen wertvollen Beitrag zum Klimaschutz!

Sportgruppen oder Trainingslager?
Wir verpflegen Sie mit einer besonders ausgewogenen und abwechslungsreichen Kost. Knackig, kernig, kohlehydratreich, viele Ballaststoffe und noch mehr Vitamine – und auch bei den Essenszeiten richten wir uns gerne nach Ihren Bedürfnissen!

Wir stellen uns gerne auf Ihre religions- und gesundheitsspezifischen Wünsche ein. Bitte informieren Sie uns unbedingt vorab!

Bei schönem Wetter können die Mahlzeiten gerne auch in unserem Garten und Innenhof eingenommen werden.

Außerdem bieten wir Ihnen Käseseminare und Weinseminare an, bei uns oder in der bekannten und wunderschönen Schmalzmühle.

Sie möchten gerne eine Vitamin- oder Kaffeepause für Ihr Seminar? Nichts ist unmöglich – einfach fragen!

We are pleased to offer you vegetarian meals and meals without pork, but is subject to prior arrangement. Special diets like lactose-free and/or gluten-free meals can also be offered if discussed with the hostel managers in good times before (at least two week before arrival). Please note that special diet cost is not in the regular calculation included. Therefore, extra costs can occur.

 

 

Meal times:
 

  • Breakfast: 7:30 a.m. to 9:00 a.m.
  • Lunch: 12:00 noon to 12:45
  • Dinner: 6:00 p.m. to 7:00 p.m.


On request, you can also order coffee, snacks and cake when conferences, seminars or music courses are being held

Do you like barbecue?
As soon as weather permitting you can fire the grill in our hut by yourself! We can offer the three following options:

BBQ Bundle Basic: 2 sausages, salads, breadrolls, mustard, ketchup; halfboard price plus 2,00 Euro/person

BBQ Bundle Deluxe: 1 pork or turkey steak, herbed butter, veggie skewers, 1 sausage, salads, breadrolls, mustard, ketchup, halfboard price plus 4,50 Euro/person

BBQ Bundle American: Beef burger, coleslaw, corn cob; halfboard price plus 5,50 Euro/person

Preregistered vegetarians and muslims will get appropriate alternatives.

Lunch: Packed Lunch
Afternoon snack (by request): e.g. coffee, tea, cocoa, cakes or pastry
Dinner: warm dinner, salad buffet and dessert

If you book full board, you will receive a packed lunch and a hot meal in the evening when you go out on day trips. For reasons of environmental protection, we ask you to bring with you a lunchbox suitable for a packed lunch and a plastic drinks bottle.

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