Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Gesunden Appetit!

Essenszeiten

Frühstück: 8.00 - 9.00 Uhr
Mittagessen: 12.00 - 13.00 Uhr
Abendessen: 18.00 - 19.00 Uhr

Für Gruppen:

Änderung der Essenszeiten nach Absprache jederzeit möglich.
Bei Sportgruppen richten wir uns nach ihren Trainingszeiten.

Was gibt es zu Essen?

Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit selbstgekochter Marmelade

Bei Vollpension haben sie die Wahl:

  • warmes Mittagessen
  • kaltes Abendessen

oder

  • Lunchpaket, dieses können sie sich beim Frühstück selbst zusammenstellen
    (Semmeln, Brot, Wurst, Käse, Obst, Süßes, Getränk)
  • warmes Abendessen

Die warme Mahlzeit besteht aus Salatbuffet, Hauptgericht und Dessert.

Zu jeder Mahlzeit stehen ein Saft und Wasser zur Verfügung.


Essenswünsche
Nach rechtzeitig vorheriger Absprache berücksichtigen wir Verpflegungswünsche wie z.B.:
  • vegetarisch - vegan- glutenfrei - laktosefrei
  • schweinefleischlose Kost
  • Allergien

Tipp: Statt eines warmen Abendessens können sie gegen Aufpreis einen Grillabend mit Lagerfeuer buchen.

Bereitstellung von Zwischenmahlzeiten:
  • Obstplatten
  • Kaffee und Kuchen
  • Spätimbiss

Tipp: sportlergerechte Verpflegung:

  • 2x warme Mahlzeit/Tag
  • 3l Wasser pro Person/Tag
  • vitamin- und ballaststoffreich

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