Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Gesunden Appetit

Unsere Essenszeiten

Frühstücksbuffet 07:30 - 09:30 Uhr
Mittagsbuffet        12:00 - 13:00 Uhr (oder nach Absprache)
Abendbuffet         18:00 - 19:00 Uhr (oder nach Absprache)

In unserem Haus verpflegen wir Sie mit einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Kost.
Wir reichen alle Mahlzeiten in Buffetform "all you can eat", das Frühstücksbuffet ist immer im Übernachtungspreis inbegriffen. Bestes Gebirgswasser steht unseren Gästen rund um die Uhr kostenlos zur Verfügung.

Gerne können Sie auch Lunchpakete bestellen, mit denen Sie dann tagsüber flexibel unterwegs sind. Bitte eine Flasche zum Abfüllen der Getränke mitbringen. Das Lunchpaket stellt sich jeder vom Frühstücksbuffet selbst zusammen.

Wir berücksichtigen gerne Ihre religionsspezifischen Verpflegungswünsche und allgemeine Wünsche zur Verpflegung der Gruppe (z.B. vegetarisch), auch Laktose- und Glutenunverträglichkeiten sowie verschiedene Formen von Allergien stimmen wir mit unserem Küchenteam ab. Sie haben konkrete Fragen zu unserem Verpflegungsangebot? Kontaktieren Sie uns.


Für Tagungen bieten wir Ihnen zudem auch Kaffeepausen in allen Variationen an. Seminargetränke werden auf Anfrage gerne bereitgestellt.

Sie wollen als Musikgruppe flexibel proben? Nach Möglichkeit bieten wir Ihnen gerne flexible Essenszeiten an. Sprechen Sie Ihre Wünsche rechtzeitig vor der Anreise mit uns ab!

Sportler essen sich fit!
Unser Küchenteam ist auf die Bedürfnisse von Sportgruppen und sportlich aktiven Gästen eingestellt. Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Lebensmittel und eine rundum gesunde Ernährung. Täglich frisches Obst und einige Bio-Produkte stehen bei uns im Vordergrund.

Unser Küchenteam wünscht guten Appetit!

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