Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Gesunden Appetit

Essenszeiten

Frühstück:     07:30 - 09:30 Uhr
Mittagessen: 12:00 - 13:00 Uhr
Abendessen: 18:00 - 19:00 Uhr
Abweichende Essenszeiten sind bei voriger Absprache mit der Herbergsleitung möglich.


  • Highlight: kulinarische "Themen Menues"

Unser Küchenteam freut sich darauf, Sie verwöhnen zu dürfen und das mit "all you can eat" zum kleinen Preis!

Bei uns beginnen Sie den Tag mit einem vielseitigen Entdeckerfrühstücksbuffet. Mit einem duftenden Gebäckbuffet, Milch vom örtlichen Bauern, reichhaltiger Wurst- und Käseauswahl, Brotaufstrichen, Joghurts, Obst und, und, und… werden Sie bei uns verwöhnt.

Für unterwegs bieten wir unseren Gästen ein Vital-Lunchbuffet an. Aus frischen Zutaten können Sie sich ganz nach Herzenswunsch Sandwiches zusammenstellen. Abgerundet wird dieses Buffet mit einer Auswahl an Obst, Gebäck, Süßigkeiten, Säfte und Gesundheitswasser.

Mittags wie abends steht Ihnen ein umfangreiches Warmbuffet zur Verfügung, immer in Verbindung mit einer Suppenecke, großem Salatbuffet und Nachspeisenbuffet. Mit unseren Themenabenden, wie z.B. Pastaparty, Bayrische Schmankerl, Chinesischer Abend, Grillparty… schaffen wir ein tägliches Highlight.

Selbstverständlich bieten wir bei Vorbestellung auch Sonderverpflegung an (vegetarisch, ohne Schweinefleisch, Allergiker). Guten Appetit!

Tagungsverpflegung, Aufenthaltsraum und Grillen am Lagerfeuer

Für Tagungsgäste bieten wir auch Kaffee/Kuchenbuffet und Pausensnacks an.
Bei Feierlichkeiten können Sie ein individuelles Buffet mit schön eingedeckten Tischen buchen. In unserem Bierstüberl gibt es Bier, Wein und Prosecco.
Bei Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Grillwürste für das abendliche Lagerfeuer zur Verfügung.
Für Gruppen bieten wir nach Absprache flexible Essenszeiten an. Sprechen Sie diese rechtzeitig vor der Anreise mit uns ab!

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