Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Gesunden Appetit

Unsere Essenszeiten

Frühstücksbuffet 07:30 - 10:00 Uhr
Mittagessen  12:00 - 13:00 Uhr (mittags Lunchpaket oder warmes Mittagessen)
Abendbuffet 17:30 - 19:30 Uhr


Aufstehen macht Freude! Mit unserem reichhaltigen Frühstückstücksbuffet verwöhnt Sie unsere Küche schon morgens. Wir bieten Ihnen frische Bäckerbrötchen, Butter, Margarine, Honig, Marmeladen, Nussnougatcreme, verschiedene Wurst- und Käsesorten. Müslifreunde kommen bei uns ebenfalls nicht zu kurz.
Nutzen Sie die Gelegenheit ein Luchpaket für mittags zu buchen. Dies macht Sie flexibel und frei. Gerne verwöhnt Sie unsere Küche auch mit warmen Mittag- oder Abendessen (Hauptgericht, Salatbuffett und Nachtisch).

Wir passen unsere Verpflegung den Wünschen der Gruppen an. Wir stellen uns gerne auf Ihre religions- und gesundheitsspezifischen Wünsche ein. Bitte informieren Sie uns vorab.

Es gibt täglich wechselnde Buffets und wöchentlich versch. Themenbuffets, wie z.B. Nudelparty, Schnitzelvariationen oder fränkische Küche.

Unser Tipp:

Unser Bistro ist von 17:30 Uhr - 23:00 Uhr geöffnet und bietet Ihnen eine große Auswahl an Getränken.

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