Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day (Dienstag)  haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Gesunden Appetit!

Essenszeiten

Frühstück: 7:30 - 9:30
Mittagessen: 12:00-13:00
Abendessen: 17:30-19:30

All you can eat

Wir bieten Ihnen eine frische und gesunde Küche an unseren All you can eat Buffets zum Frühstück und zur warmen Abendmahlzeit. Unsere Vollpension beinhaltet das Abendessen mit Salatbuffet, warmen Hauptgericht und Dessert sowie unser Frühstücksbuffet mit reichhaltiger Auswahl und leckeren selbst zusammengestellten Lunchpaketen. Ein frei zugänglicher Getränkebrunnen erfrischt Sie rund um die Uhr.

Besondere Verpflegungswünsche

Besondere Verpflegungswünsche berücksichtigen wir auf Voranmeldung gerne. Dazu gehören vegetarische Küche, Mahlzeiten ohne Schweinefleisch und spezielles Essen für Gäste mit Laktose- und Glutenunverträglichkeit. Weitere Lebensmittelunverträglichkeiten besprechen Sie bitte unbedingt vor Ihrer Anreise mit uns.

Tagungsverpflegung

Für den kleinen Hunger zwischendurch bereiten wir unseren Tagungsgästen auf Wunsch vor- und nachmittags eine erfrischende Vitaminpause mit Joghurt, Müsli, frischem Obst, Gemüsesticks, Dips, Brez´n, Kaffee und Tee zu, sprechen Sie uns an. Guten Appetit!

Sportgruppen bieten wir ein abgestimmtes Verpflegungsangebot (z. B. kohlenhydratreiche oder eiweißreiche Ernährung) an.
Individuelle Essenzeiten bei den Sportgruppen sind nach Absprache möglich.

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