Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Zum 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern viele Lebensmittel durchgehend in Bio-Qualität an.

Die Jugendherbergen in Bayern legen die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher: Über das bestehende Angebot von Bio-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, haben sich alle Häuser verpflichtet, künftig Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in Bio-Qualität anzubieten. Ein Gewinn für alle, denn Bio-Lebensmittel schmecken nicht nur besser und sind gesund – sie schonen zudem Umwelt und Ressourcen, tragen zur Erhaltung von Biodiversität bei und unterstützen regionale landwirtschaftliche Strukturen.

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen oder veganen Ernährung, Einschränkungen aufgrund von Allergien, Suchtkrankheiten oder religiös begründete Erfordernisse.

Gesunden Appetit

Unser Langschläferbuffet (bis 9:30 Uhr) bietet für jeden das Richtige zum Frühstück: Süßes, Herzhaftes und Gesundes, alles da! Auch Mittagessen und Abendessen gibt es bei uns in Buffetform - "ALL YOU CAN EAT"! Begleiten Sie uns auf einer kulinarischen Reise rund um die Welt - von bayrischen Schmankerln über asiatische Köstlichkeiten oder mexikanische Delikatessen bis hin zu amerikanischen Highlights. Und wenn das Wetter passt, gibt es mindestens einmal die Woche einen schönen Barbecue-Abend.

Essenszeiten:

  • Frühstück: 7:00 - 9:30 Uhr
  • Mittagessen: 12:00 - 13:00 Uhr
  • Abendessen: 18:00 - 19:00 Uhr

    Andere Zeiten auf Anfrage!

Speisen wie die Römer? Deftig schmausen wie im Mittelalter? Oder sogar fürstlich schlemmen wie der Adel? All das ist bei uns möglich! Beim Essen vom heißen Stein, dem mittelalterlichen "Wirtshausabend" oder beim "Fürstendinner" gibt es neben ganz besondere Leckereien auch noch viel Wissenswertes aus vergangenen Tagen.

Sonderwünsche sind willkommen!

Bei vorheriger Anmeldung bieten wir auch gerne vegetarische, religionsbezogene, Gluten- sowie Laktoseallergiker - Kost an. Allergien nur nach Rücksprache.

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