Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Gesunden Appetit

Essenszeiten

Frühstück: 07:30 bis 09:30 Uhr
Mittagessen: 12:00 - 13:00 Uhr oder nach Absprache
Abendessen von 18:00 bis 19:00 Uhr

Sie benötigen als Gruppe andere Essenszeiten? Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche mit und wir prüfen, ob eine Umsetzung möglich ist.

Stark für den Tag. Vielfältiger kann ein Frühstück kaum sein. Verschieden Brötchen und Brotsorten, Aufschnitt und Aufstrich für jeden Geschmack, Müsli, Cerealien, frisches Obst, Joghurt und heiße und kalte Getränke in großer Auswahl.

Für den Tagesausflug bieten wir Lunchpakete an, die sie sich selber zusammenstellen können. Nach Absprache gibt es ein kleines Mittagessen mit Salatbuffet, Kaffee und Kuchen sind auch möglich.

Abends, nach einem ereignisreichen Tag verwöhnen wir Sie mit einem schönen Essen. Dies besteht aus Salatbuffet, Hauptgericht und Nachtisch.

Bei rechtzeitiger vorheriger Ankündigung gehen wir auch gerne auf vegetarische, religionsspezifische oder gluten- bzw. laktosefreise Verpflegungswünsche ein. Vegan kochen wir auf Wunsch auch, allerdings können wir die Vollwertigkeit veganer Speisen nicht garantieren. Spezielles Allergikeressen können wir leider nicht anbieten.

Verpflegungswünsche

Sie haben Wünsche außerhalb unseres Standardangebots? Kein Problem, bitte rufen Sie uns an.

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