Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day (Mittwoch) haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Kochen ist Leidenschaft

Wir legen besonderen Wert auf eine frische Küche, leichte wie auch gesunde Zubereitung und optisch ansprechende Präsentation. Speisen Sie köstliche Gerichte mit einmaligem Blick auf den Walchensee.

Gaumenfreuden

Am Morgen gibt es unser Frühstücksbuffet „süß & pikant“ von 8:00 Uhr – 9:30 Uhr bestehend aus einer Wurst- und Käseauswahl, Vitalerzeugnissen, Backwaren, Milchprodukten und verschiedene Teesorten.

Lunch 

Genießen Sie den Tag am See oder in den Bergen und nutzen Sie die Möglichkeit, sich ein Lunchpaket beim Frühstück zu packen.

Genuss-Abendessen von 18:00 -19:00 Uhr

Am Abend erwartet Sie unser abwechslungsreiches Angebot mit Salatbuffet, Tagessuppe, Hüttenschmankerl und zum Abschluss ein leckeres Dessert..

Gut zu wissen

Frühstück ist im Übernachtungspreis inbegriffen, weitere Mahlzeiten können Sie im Vorfeld oder auch vor Ort hinzu buchen.

Gerne berücksichtigen wir Ihre religionsspezifischen Verpflegungswünsche und stimmen unsere Küche auf Allergiker ab. Bitte sprechen Sie Ihre Wünsche rechtzeitig mit uns ab.

Im Sommer finden auch Grillabende auf unserer Panoramaterrasse statt.

Lassen Sie es sich schmecken!

Essenszeiten 

  • Frühstück: 08:00 - 9:30 Uhr
  • Mittagessen: 12:00 - 13:00 Uhr (nur nach Absprache)
  • Abendessen: 18:00 - 19:00 Uhr

 

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